Ensalada de Arvejas y Champiñones
Ensalada de Arvejas y Champiñones
6 porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes
2 tazas de arvejas cocidas
400 gramos de champiñones cortados en cuartos
200 gramos de jamón cortado en tiras
6 hojas de col
2 manzanas rojas cortadas en dados y pasadas por limón
1/4 taza de mayonesa
El zumo de un limón
Sal y pimienta
Preparación
Mezcle todos los ingredientes y aderece con la mayonesa y el zumo de limón, sazone con sal y pimienta.
Sírvalas sobre las hojas de col.