Riñón de ternera parrillera
Riñón de ternera parrillera
4 porciones
Ingredientes
1 kilo de riñón de ternera
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 ½ tazas de chimichurri
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón salpimiente el riñón.
Mezcle la mostaza, la salsa inglesa y la mitad del chimichurri.
Bañe el riñón con esta mezcla y marine durante 20 minutos.
Ase el riñón a la parrilla y sirva con el resto del chimichurri.