Riñón de borrego a la parrilla
Riñón de borrego a la parrilla
4 porciones
Ingredientes
1 kilo de riñón de borrego
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 ½ tazas de chimichurri
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón salpimiente el riñón de borrego. Mezcle la mostaza, salsa inglesa y la mitad del chimichurri.
Bañe el riñón con esta mezcla y marine durante 20 minutos.
Ase el riñón a la parrilla y sirva con el resto del chimichurri.