Ensalada de Garbanzos Agridulce

Ensalada de Garbanzos Agridulce

4 Personas.

Tiempo de preparación

15 min.

Tiempo de cocción

30 min.

Preparación

  1. En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria rallada y el cilantro fresco.
  2. En un frasco con tapa, mezcla todos los ingredientes del aliño agridulce: aceite de oliva, vinagre de vino blanco, miel, mostaza, sal y pimienta.
  3. Cierra el frasco y agita vigorosamente para combinar.
  4. Vierte el aliño sobre la ensalada de garbanzos y verduras.
  5. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
  6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  7. Una vez que la ensalada haya reposado, sírvela en platos individuales y disfruta.