CARMENERE
CARMENERE
Guarda
Los más económicos y sin crianza en roble hasta tres años, los de gama media y alta entre cuatro y seis años.
Maridaje
Res, chancho, cordero al horno, carnes y vegetales grillados, quesos semimaduros.
Descripción
Originaria de de la región de Médoc en Burdeos - Francia, esta legendaria y fina variedad fue atacada por una plaga llamada filoxera, con tanta fuerza que gradualmente fue desapareciendo hasta extinguirse. Reapareció en Chile camuflada entre viñas de Merlot. Es dueña de una gran intensidad color y cuerpo, baja acidez y agradable aroma a frutos rojos, pimientos y especias. En boca son envolventes y muy amigables.
Rendimiento de vino por copa
6
Temperatura del Servicio
De 16°C a 18°C