Pollo a la cazadora

Caliente el aceite de oliva con el romero y el ajo picado.
Desprese el pollo y colóquelo en la misma olla.
Cocine por 15 minutos, siempre removiendo bien. Sale al gusto.
Vierta el vinagre de vino sobre el pollo.
Tape la olla mientras se sigue cocinando a fuego lento.
Cocine hasta que se evapore el vinagre y se forme una salsa cremosa.
Antes de que el pollo esté listo añada las aceitunas y una pizca de pimienta negra recién molida.
Sirva caliente acompañado de pan fresco.