Salsa California

Dore por tres minutos, una cucharada de harina con dos cucharadas de aceite de oliva.
Incorpore una taza de caldo de pollo, una taza de crema y cueza a fuego lento hasta que espese.
Añada tres cucharadas de salsa de tomate, una cucharadita de salsa inglesa, una cucharadita de páprika, ½ cucharadita de salsa tabasco, dos cucharadas de jugo de limón y cueza por cuatro minutos más.
Sazone con sal y pimienta. Retire del fuego y sirva.