Adobo de barbacoa
Adobo de barbacoa
2 tazas
Ingredientes
½ taza de azúcar morena
1 taza de ciruelas sin semillas picadas fino
4 cucharadas de pasta de tomate
¼ de taza de vinagre de vino blanco
1 cucharada de mostaza granulada
½ taza de miel de maple
½ cucharadita de pimienta de cayena
Preparación
Caliente todos los ingredientes en una cazuela a fuego bajo, removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Retírela del fuego y déjela enfriar.
Bañe con el adobo la carne, pavo, pescado o marisco de su preferencia.