Helado de babaco y frutas
Helado de babaco y frutas
25 porciones
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
1 1/2 tazas de babaco maduro picado muy fino
1 taza de azúcar
1 tarro de leche evaporada casi helada
1 caja de gelatina de piña
Preparación
Cueza el babaco con el azúcar hasta que esté blando, deje enfriar y licúe.
Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua muy caliente e incorpore al batido del babaco; mezcle.
Bata la leche evaporada en un tazón previamente enfriado, hasta que duplique su volumen.
Una con la preparación anterior y lleve al congelador por 6 horas