Pechugas de pollo en salsa

Sazone los filetes con sal y pimienta, adobe con el ajo y deje reposar en la nevera por 10 minutos.
Cueza los tomates en abundante agua hasta que se partan; pele, licúe y cuele.
Lleve una sartén al fuego con la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté transparente; incorpore el jugo de tomate, la crema de leche, salpimiente y deje cocer por 5 minutos hasta que espese, removiendo constantemente.
En otra sartén con un chorrito de aceite dore las pechugas por ambos lados.
Sirva acompañado con la salsa de tomate de árbol