Langostinos al ajo y jengibre
Langostinos al ajo y jengibre
6 porciones
Ingredientes
18 langostinos grandes
1 cucharada de jengibre picado
4 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1/4 de de taza de Gin Dry
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corte los langostinos por la parte de arriba de la cola para quitarle únicamente la vena.
Lleve una sartén al fuego con aceite vegetal, dore los langostinos por los dos lados, incorpore el ajo, el jengibre y el pimiento rojo en tiras muy finas.
Agregue el Gin Dry, flambee.
Salpimiente al gusto y rocíe con el perejil picado.
Sirva de inmediato