Sopa de tomate y banano
Sopa de tomate y banano
6 porciones
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Ingredientes
4 tomates rojos troceados sin pie y sin semillas
4 bananos bien maduros
1 cubito de concentrado de pollo
6 tazas de agua
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de curry
Sal y pimienta al gusto
Cebollín
Preparación
Cueza juntos los bananos, los tomates, el concentrado de pollo, el agua, por 20 minutos; salpimiente al gusto.
Retire del fuego y licúe.
Regrese al fuego la preparación y agregue la crema de leche y el curry; deje por 5 minutos a fuego lento para que espese, sirva con tostadas y rociado con cebollín picado