Guiso de porotos con costillas de cerdo

Dore las costillas BBQ y reserve.
Deje los porotos en remojo desde la víspera.
Cocine los porotos hasta que estén blandos.
En una sartén, ponga el aceite de girasol y haga un refrito con las cebollas, los ajos, el oregano, el perejil y los tomates troceados sin piel y sin semillas.
Agregue la zanahoria, la papa, las costillas y los porotos junto con una taza del agua en que estos se cocine.
Deje cocinar a fuego lento.
Sazone al gusto.
Sirva caliente