Chuleta de cerdo en salsa de uvillas y macadamias
Chuleta de cerdo en salsa de uvillas y macadamias
4 porciones
Ingredientes
1 ½ kilos de chuletas de cerdo
100 gramos de macadamias troceadas
420 gramos de uvillas lavadas
4 cucharadas de miel
3 cucharadas de mantequilla
2 ajos machacados
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una sartén caliente dore los ajos con la mantequilla.
Incorpore las chuletas de cerdo, salpimiente y deje dorar de lado y lado.
Aparte prepare la salsa, coloque en un procesador de alimentos las macadamias, uvillas y la miel.
Procese hasta obtener una consistencia granulada.
Sirva las chuletas calientes acompañadas de la salsa.