Bizcocho de Chocolate

8 porciones

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Ingredientes

5 huevos (separar las claras de las yemas)
1 cucharadita de jugo de limón
1 taza de azúcar
3/4 de taza de harina preparada
4 cucharaditas de cocoa
1/4 cucharadita de sal

Preparación

Bata las yemas con el limón hasta lograr una consistencia cremosa.
Bata las claras a punto de nieve con el azúcar, mezclándolas con las yemas en forma envolvente.
Incorpore la harina cernida con la cocoa y la sal.
Enmantequille y enharine un molde de 24 cm y vierta sobre éste la preparación.
Hornéela a temperatura moderada (180° C -350° F) por 30 minutos.
Desmolde el bizcocho cuando esté frío.
Puede servirlo decorado con frutas y acompañado de una salsa de chocolate

Bizcocho de Chocolate