Rollos con mostaza y romero

Retire la grasa de la carne y unte con la mostaza por todas partes, sazone con sal y pimienta.
Caliente la parrilla, disponga la carne en ésta y dórela a temperatura media.
Retire la carne y manténgala caliente.
Para preparar la salsa, en una olla coloque el vino, el romero, el ajo y lleve a fuego alto hasta que el vino se reduzca a la mitad.
Agregue la maicena disuelta en la leche, reduzca el fuego.
Sin dejar de mover deje cocer hasta que espese la salsa.
Rectifique la sazón.
Sirva los filetes bañados con la salsa.