Arroz estilado o escurrido
Arroz estilado o escurrido
6 porciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Ingredientes
2 tazas de arroz blanco
6 tazas de agua
1 ramita de cebolla blanca o de verdeo
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
Preparación
Lleve a ebullición el agua.
Entre tanto, lave el arroz bajo el chorro de agua hasta que el líquido salga transparente.
Incorpore el arroz al agua hirviendo y deje cocinar por 8 minutos.
Retírelo y lávelo bajo el chorro de agua; deje reposar por 3 minutos.
En la misma olla, coloque 1 taza de agua fría, el aceite, la sal, la cebolla troceada, incorpore el arroz, mézclelo todo delicadamente.
Lleve a fuego bajo por 15 minutos