Estofado mixto
Estofado mixto
4 porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Ingredientes
1 bandeja de carne de cerdo
1 corazón de res
200 gramos de longaniza
100 gramos de tocino ahumado
1 bandeja de hígado de res
1 diente de ajo machacado
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de sal
½ taza de concentrado de res
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharaditas de salsa de soya
Preparación
Prenda el horno de leña
Corte la carne, las vísceras y el TOCINO AHUMADO JURIS en cubos y dórelos en una sartén
Incorpore la LONGANIZA JURIS cortada en pedazos medianos
Disponga estos elementos en una fuente para horno e incluya el resto de ingredientes
Lleve al horno por 30 minutos
Sirva caliente