Mollejas asadas

Retire la grasa y la piel de las mollejas
Forme filetes y colóquelos en un bowl
Vierta el vino, la sal y deje reposar de 15 a 20 minutos
Lleve a la parrilla durante 6 minutos por cada lado
Tenga en cuenta que el color debe ser dorado por ambos lados
Sirva las mollejas acompañadas de papas salteadas con ajo, mantequilla y perejil