Pierna de borrego al vino
Pierna de borrego al vino
8 porciones
Tiempo de preparación
60 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
1 pierna de borrego
1 litro de vino blanco
1 cucharada de romero fresco
1 cucharada de menta
1 cucharada de tomillo
4 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Sal de cebolla al gusto
Preparación
Coloque la pierna de borrego en una bandeja honda y añada todos los ingredientes
Tape y refrigere mínimo 4 horas, dándole la vuelta constantemente para que toda la pierna absorba los sabores
Lleve a la parrilla por 45 minutos aproximadamente, dando la vuelta constantemente para que no se queme
Hornee durante 10 minutos a 250 oC para terminar de cocinar