Steak de cerdo con vinagre
Steak de cerdo con vinagre
8 porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
4 steak de brazo deshuesados
1 taza de vinagre de manzana
1 taza de vino tinto
4 dientes de ajo
1 cebolla perla mediana
2 tomates riñón maduros y pelados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de comino molido
Preparación
Pique el ajo, la cebolla y el tomate en cubitos pequeños
Coloque en un recipiente hondo con tapa
Incorpore el resto de ingredientes, cierre el frasco
Bata hasta que se mezclen bien los ingredientes y deje como mínimo toda la noche
Coloque la mezcla con la carne y deje reposar una hora
Lleve a la parrilla a fuego medio durante 15 minutos por cada lado evitando que se queme
Sirva acompañada de papas salteadas en mantequilla