Cecina de cerdo a la parrilla
Cecina de cerdo a la parrilla
8 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
8 filetes de cecina de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla perla pequeña
1 rama de culantro
3 cucharadas de achiote
1 cucharadita de vinagre blanco
Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
Licúe el achiote y el resto de ingredientes hasta obtener una pasta tomate rojiza
Adobe los filetes de cecina, tápelos y deje en refrigeración mínimo dos horas
Llévelos a la parrilla durante siete minutos por cada lado