Ensalada vietnamita de fideos
Ensalada vietnamita de fideos
4 porciones
Ingredientes
5 dientes de ajo molidos
1 taza de cilantro picado
1 ají rojo
3 cucharadas de azúcar
¼ de taza de zumo de limón
3 cucharadas de salsa de pescado
1 paquete de fideos de arroz finos
1 zanahoria mediana
2 pepinos japoneses
6 hojas de col china
Preparación
Para preparar la salsa mezcle en un bowl los ajos, cilantro picado, el ají picado en brunoise, salsa de pescado y azúcar, revuelva bien y deje reposar al menos cinco minutos.
Cocine los fideos según las indicaciones del paquete.
Lave, limpie y corte los vegetales en juliana fina.
Mezcle los vegetales con los fideos y al final con la salsa.