Res a la oriental

Sazone la pulpa de brazo de res con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén grande y dore la carne por ambos lados hasta el término de cocción deseado. Retire y reserve al calor.
Luego agregue a la sartén el aceite restante, la salsa de soya, el jerez, el romero y cocine todo junto durante 15 minutos.
Sirva la carne acompañada de su salsa y con la guarnición de su gusto.