Langostinos al tamarindo

Mezcle la pulpa de tamarindo con el agua.
Corte el caparazón de la cola de los langostinos y desvénelos. Tenga cuidado de no sacarles la cabeza.
Colóquelos en un bowl.
Agregue la pulpa de tamarindo, el azúcar y la sal.
Marínelos al menos por 15 minutos.
Caliente una plancha, adicione aceite y cocine los langostinos.
Retire el exceso de marinada y cuide que no se quemen. Sirva inmediatamente.