Chow mein
Chow mein
4 porciones
Ingredientes
200 gramos de lomo de res laminado
200 gramos de lomo de cerdo laminadoz
200 gramos de camarones limpios
1 paquete de fideos chinos
200 gramos de zanahoria picada en juliana
180 gramos de col blanca picada en juliana
180 gramos de col morada picada en juliana
100 gramos de cebollín chino
3 cucharadas de salsa de ostión
3 cuharadas de sake (Bebida de arroz)
2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
Cocine el fideo según las indicaciones del paquete. Reserve.
En un wok saltee los fideos hasta que estén tostados. Reserve.
Saltee en un wok caliente el lomo de res, el lomo de cerdo y los camarones.
Agregue los vegetales.
Desglase con el sake.
Añada la salsa de ostión y la de soya. Rectifique la sazón.
Sirva sobre los fideos.