Pastel Turquía
Pastel Turquía
Ingredientes
1 paquete de pasta de hojaldre
Relleno:
1 1/2 kilo de espinaca
1 taza de pasas rubias
1/4 taza de leche
2 manzanas rojas
2 manzanas verdes
1/2 taza de almendras picadas
1 limón
3 huevos
1/2 taza de azúcar morena
3 cucharadas de vino blanco seco
Preparación
Remoje las pasas en la leche.
Lave la espinaca cuidadosamente.
Cocínela al vapor,escúrrala y píquela
Escurra las pasas y mézclelas peladas y cortadas en daditos (una verde y una roja), los huevos, la corteza del limón rallada, las almendras y el vino.
Extienda la masa y forre con ésta un molde de tarta.
Rellénelo con la preparación anterior.
Descorazone las 2 manzanas restantes.
Córtelas en gajos y decore con ellas la superficie del pastel.
Llévelo al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos.
Sírvalo caliente.