Hojaldre de Verduras

Cocine las verduras al vapor hasta que estén al dente.
En un recipiente mezcle los quesos rallados con el huevo.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada y coloque sobre ella la preparación de los quesos, sin llegar a los bordes.
Coloque luego las verduras.
Con la ayuda de un paño enrolle y selle muy bien los bordes.
Coloque el rollo en una bandeja de horno engrasada.
Barnice con yema de huevo, y lleve al horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorado, aproximadamente 35 minutos.
Córtelo en rebanadas.
Sírvalo caliente, o frío, con la decoración de su agrado.