Glaceado de Zanahorias y Cebollitas
Glaceado de Zanahorias y Cebollitas
8 porciones
Ingredientes
500 gramos de zanahorias cortadas en rodajas
2 tazas de cebollitas en conserva
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 taza de consomé de pollo
Una pizca de sal y pimienta
Preparación
Pele las zanahorias y deje un poco de tallo.
Caliente en una cacerola la mantequilla con el azúcar y la sal.
Añada las zanahorias, las cebollas y rehogue a fuego lento.
Agregue el consomé y deje cocer hasta que se evapore.