Bruselas a la Sartén
Bruselas a la Sartén
6 porciones
Ingredientes
1 kilo de coles de Bruselas
200 gramos de tocino ahumado
1 cucharadita de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
200 gramos de queso gouda rallado
2 cucharadas de cebollino picado finamente
Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
Limpie las coles quíteles las hojas exteriores y corte ligeramente la base haciendo un corte en forma de cruz.
Hiérvalas en abundante agua con sal durante 15 minutos.
Retirelas del fuego y manténgalas calientes.
Corte el tocino en tiras finas.
Derrita la mantequilla en una sartén y dore el tocino.
Agregue las coles.
Mezcle todo sazonando con sal, pimienta y nuez moscada.
Incorpore el queso y el cebollino.
Sírvalas.