Ensalada de Piña y Aguacate
Ensalada de Piña y Aguacate
4 porciones
Ingredientes
1 piña
2 aguacates
1 limón
1 taza de requesón
1/4 de taza de pimiento
1 taza de jamón de pollo
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta
Preparación
Mezcle el requesón con la mayonesa.
Salpimentee.
Corte la piña por la mitad y retire la pulpa, para cortarla en dados.
Pele los aguacates y córtelos en dados.
Rocíelos con el limón.
Mezcle en un recipiente la piña, el aguacate, el pimiento rojo y el jamón.
Rellene la piña con esta preparación y báñela con la mayonesa de requesón.
Sirva.