Arroz con leche
Arroz con leche

25 porciones
Tiempo de preparación
60 minutos
Ingredientes
2 tazas de arroz
4 tazas de leche
1 lata de leche condensada
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 taza de pasas sin semilla
4 ramas de canela
Agua
Preparación
Lave el arroz y cocínelo hasta suavizarlo.
Ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela.
Retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela.
Luego, cierna, bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos y la leche condensada hasta obtener un ponche.
Mezcle el arroz con el ponche.
Ponga al fuego, añada las pasas y meza constantemente.
Deje cocer por 5 minutos.
Sirva frío o caliente, adornado con canela en polvo o canela en rama.