Picante de conchas
Picante de conchas
6 porciones
Ingredientes
800 gramos de conchas picadas con su jugo
2 cebollas paiteñas pequeñas con su jugo cortadas en pluma y encurtidas con sal y limón
2 cucharadas de cilantro picado
2 tomates picados sin piel y sin semillas
1/4 de taza de jugo de limón
1 ají picado muy fino
6 cucharadas de aceite
3 papas blancas peladas, cortadas en dados y cocidas
Sal y pimienta
Preparación
En un bol mezcle todos los ingredientes.
Sazone con sal y pimienta a su gusto.
Sirva el plato muy frío con maíz tostado y chifles.