Corvina con piña y pimienta negra

Corte la corvina en cuatro trozos iguales.
En una sartén, funda la mantequilla y dore la corvina y la piña juntas.
Añada el Gran Marnier y flambee.
Termine la cocción dando un par de vueltas a la corvina, después de haber añadido sal y la pimienta negra en grano.
Servir la corvina acompañada con piña.
Guarnición sugerida:lechuga o verduras al vapor.