Hoja de Plátano

Usos y Preparaciones

Las hojas del plátano se dejan marchitar sobre una barbacoa o plancha hasta que tome color verde oscuro, luego se corta la nervadura central y están listos para envolver distintos alimentos. Se emplea generalmente para envolver ayacas, tamales y bollos. En México, la envoltura en hoja de plátano diferencia a los tamales oaxaqueños de los otros tamales que se envuelven en hoja de maíz.

Información Importante

- Es efectivo contra infecciones producidas por parásitos o infecciones internas.
- También se aplican como cataplasma cuando los ojos se hinchan.