Sirloin-Picaña s/grasa
Sirloin-Picaña s/grasa
Tipo de Empaque:
Super Pack
Truquito
En las preparaciones de este corte, a la sartén, también se puede agregar a la grasa en que se va a freír, hierbas secas como tomillo, romero, mejorana para que aporten con un mejor sabor a la carne.
Características
Está cerca del steak suizo, hay una parte que se llama Picaña y se usa para los productos Gourmand. Es un corte sin grasa de textura suave.