Pecho con hueso
Pecho con hueso
Tipo de Empaque:
Super Pack
Truquito
Si desea preparar un fondo o un concentrado de carne, el pecho y los huesos son una buena alternativa, y si quiere darle una característica especial, agregue licor.
Características
Se ubica en la parte baja frontal de la res. Puede ser con hueso y sin hueso. Es de cocción lenta. Sirve para hacer el conocido plato cubano ropa vieja y carne mechada.