Lomo delantero

Tipo de Empaque:

Al vacio

Truquito

Para preparaciones al horno, agregar ramitas de romero. Acompañe el plato con col morada salteada.

Se ubica cerca del cogote del cerdo, en la parte anterior a la cabeza. Tiene venas y un poco de grasa pero no hueso. Sirve para hacer fritada.